Echte specialiteiten uit de Eifel, of ze nu huisgemaakt zijn, vers van de boerderij komen of geserveerd worden in gezellige, authentieke herbergen. Hier vind je een selectie van restaurants die typische gerechten uit de Eifel en/of regionale specialiteiten serveren. Fijnproevers kunnen hier volop genieten. In de zomer lokken veel geweldige gastronomische terrassen. Vooral het terras van ijssalon Stella Dóro, met direct uitzicht op de Sint-Salvatorbasiliek, of de gezellige biertuin van het Prümer Brauhaus, direct aan de rivier de Prüm en het fietspad gelegen, zijn zeker een bezoek waard voor een prachtig uitzicht. De regio biedt talrijke plekken om te genieten. Hier is een selectie van aanbevelingen voor een tussenstop: